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LA CUISINE

Venez découvrir quelques mots de notre chef cuisinier. Parce que la cuisine est sa passion et qu'il met tout son savoir faire à réaliser de savoureux plats pour vous. 

NICOLAS

Chef cuisinier
La cuisine est un métier de spectacle où l’on met deux fois par jour une mise en scène et une association de plusieurs produits et saveurs en représentation pour vos papilles gustatives.

Je suis Nicolas, chef cuisinier et né à Rennes. J'ai débuté par faire mes armes à Chateaugiron chez M.Cottebrune puis chez M.Gesbert à Rennes. Tous ces chefs chez qui je suis passé m'ont transmis leur passion. Grâce à eux, j'ai appris que la rigueur et le respect des produits était primordial.

Après cela, j'ai voyagé et découvert, pour mon plus grand plaisir, d’autres saveurs d’ici et là. C’est d'ailleurs comme cela que j'imagine mes plats et suggestions du jour; avec de petites touches de saveurs d’Orient, d’Asie, du Portugal et d’Inde.

Par ailleurs, j'ai goût à faire marcher le commerce local mais surtout proposer à mes clients des produits de saison arrivés à leur meilleur maturation. C'est pourquoi en venant manger aux Saveurs de Nicolas vous trouverez une cuisine de marché savoureuse dans un cadre contemporain original dans lequel nous aurons plaisir à vous accueillir.

Et parce que  j'aime bousculer vos habitudes gustatives et que mon métier m'offre l'opportunité de pouvoir vous faire découvrir de nouvelles saveurs, nos menus et suggestions sont changés tous les jours au gré des saisons et des marchés



PS : Nos menus et suggestions sont élaborés avec des produits frais le plus souvent des producteurs locaux ; nos viandes sont d’origine française et nos poissons de pèche et non d’élevage.

ADRESSE

19, place de l’Eglise
35410 Nouvoitou
Voir le plan d'accès

HORAIRES

Du Lundi au Samedi 
12h30 - 13h30
Du Vendredi au Samedi
19h - 20h45 
Modes de paiement : CB, Amex, chèques, espèces

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